Vos commerçants
Galettes composées et crêpes à emporter
David de La Galette pur blé noir // Guichen
Présent au marché depuis 16 ans ! Vous l’aimez comment votre galette ? campagnarde, végétale, provençale… ?
Viande de 1er choix et charcuterie maison
Denis de la Boucherie charcuterie Bayon // St-Jacques de la Lande
L’entreprise travaille avec des producteurs locaux. La transformation de la viande, reçue en carcasse, se fait dans leur laboratoire.
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Fruits et légumes
Valentin, Charles-Henri, Yohann et Joël de Vita Fruits Primeurs // Melesse
L’état d’esprit ? Un travail avec les primeurs du bassin rennais et alentours qui permet un circuit d’achat court et un approvisionnement quotidien.
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Yolande, Yann et Yves de l’Entreprise Manière // Bréal-sous-Monfort
Pour l’hiver, retrouvez les variétés de courges et de choux. Et pour les fêtes ? Les fruits exotiques !
Poulet, pintade, canard
Natacha, Des volailles du pays de Brocéliande // Bréal-sous-Montfort
Élevage en plein air, animaux nourris aux céréales. Abattage et transformation à la ferme.
Sur Facebook retrouvez des photos de la ferme et des idées de recettes !
Porc, volaille transformés…
Patricia et Stéphane de la Charcuterie Ribault // Saulnières
Tous les produits à base de porc tels que les pâtés maison et le lard à l’ancienne (particulièrement apprécié des Guichenais !) proviennent d’élevages certifiés Bleu-Blanc-Coeur.
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Poissons et plats préparés
JB et Dominique de La Marée Turballaise // Pipriac
Produits en provenance des ports bretons (Concarneau, La Turballe, Lorient).
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Fromages : vache, chèvre, brebis et produits laitiers
Margot de la Fromagerie du Moulin du Comte // Rennes
Des produits de toute la France : jusqu’au 15 mars, c’est la saison du Mont d’or, profitez-en !
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Traiteur, restauration
Élodie de Aux saveurs d’Élodie
Couscous, tartiflette, cuisse de canard/purée maison… même si elle est arrivée récemment sur notre marché, cela fait 12 ans qu’Élodie concocte des plats cuisinés.
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Rôtisserie
Paco, le rôtissier
Paco installe sa rôtisserie ambulante sur le marché du mardi et vous propose des poulets fermiers, jambons à l’os, travers de porc… accompagnés de pommes de terre ou de frites maison prêts à déguster ! Réservations possible au 06 26 76 70 47.
Miel
Chantal et Denis, apiculteurs récoltants
Chantal et Denis aiment partager leur passion pour les abeilles et la confection du précieux nectar : le miel !
30 ruches situées à Bruz, au Boël et à Laillé, en pleine nature, leur permettent de proposer les différents Miels de Fenicat. Leur travail aussi est rythmé par les saisons : le miel de printemps, clair et moëlleux, puise ses saveurs des 1ères fleurs, celles des noisetiers. Les ronces, acacias, tilleuls viennent ensuite pour les miels d’été, plus foncés et plus liquides.
Vêtements femmes et hommes
Thérèse de TJ Vêtements // St-Senoux
Présente au marché depuis 6 ans, Thérèse propose des pantalons, tuniques, pulls, chaussettes, sous-vêtements…
Les vêtements d’Auguste
Tout nouveau sur le marché mais bien connu à Bruz, Auguste a rejoint l’équipe des commerçants du mardi matin ! Il propose une large gamme de vêtements.
Fleurs
Delphine et Sandrine de Bouquets de Vanille // Bain de Bretagne
Fleurs, plantes, plantes aromatiques, graines et plants, chaque mardi découvrez les nouveautés de Delphine et Sandrine !
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Thés, tisanes et autres petits plaisirs
Élodie de Thé d’Hier // Saint-James
Thés noirs et verts, infusions bien être et plaisir, Rooibos, café et accessoires autour du thé. Et aussi des confitures et du vin (Alsace et Jurançon) !
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