En quelques mots…
A l’origine, le site comprenait alors deux moulins appelés le petit et le grand moulin.
La minoterie est établie sur la Vilaine. Les eaux sont conduites à l’usine par un canal de dérivation puis rejetées dans le cours principal de la Vilaine par un déversoir.
Remaniée et modernisée, l’usine a conservé les moulins du XIXe siècle. L’ensemble s’organise en plusieurs corps de bâtiment formant une composition plus ou moins en croix grecque.
